DE LA AAAHHHH A LA SETA

- Camarero, una de setas!
- Son 4€, señor.
- Pero cómo!!, ¿tengo que pagar antes de que me sirvan?
- Es que comprenderá que con las setas nunca se sabe qué puede ocurrir.

Bueno, tampoco hay que exagerar con los peligros de comer setas, tan sólo aguardar y observar qué les pasa a otros.... Pero no hay que ponerse trágicos, el lujo de las setas bien merece un pequeño riesgo, pero si no nos gusta la aventura es conveniente consultar en AEM http://www.aemicol.org/ Asociación Española de Micología o en alguna de las innumerables Sociedades Micológicas locales que gustosamente nos orientarán, y en caso de duda se comerán nuestras setas y nos informarán de los resultados


Una de los mejores sitios para aprender de las setas es "micomanía" que ofrece una información muy completa http://www.micomania.rizoazul.com/ Y es que las setas son conocidas desde siempre por su exquisito sabor y las múltiples ventajas que ofrece su consumo equilibrado..


Le pregunta uno de los amigos al viudo:
¡Qué mala suerte tienes, esta es la tercera mujer que se te muere!
Responde el viudo:
-Efectivamente, es la tercera.
-Le pregunta otro, oye perdona, ¿de que se te murió la primera mujer?,
-Se me murió de comer setas,
-Vaya que mala suerte,
-Oye, y la segunda, ¿de que se te murió?
-También de comer setas, responde… vaya que mala suerte,
-¿Oye esta última no se te habrá muerto de comer setas?
-No , esta se me murió de golpe,
¿Tuvo un accidente de tráfico?
-No que va, del golpe que tuve que darle , porque no se quería comer las setas…

Recoger Setas es de los alicientes mayores de salir al campo en Otoño, aparte de disfrutar de suaves temperaturas, el olor a tierra mojada, el colorido dorado de los bosques, las rachas de viento helado, las tormentas repentinas, y los otros seteros que espían nuestros movimientos.

Van dos amigos vascos una mañana a coger setas al bosque, y de repente ve uno algo brillar en el suelo y al acercarse exclama:
- ¡¡¡Ostras, Patxi, mira, un rolex y de oro,!!!.
A lo que el otro le contesta:
- ¡¡Anda tira eso!! ¡¡Aquí a que hemos venido?!! ¡¡A por rolex o a por setas!!

Y es que es cierto, no podemos distraernos con cualquier tontería. Las setas requieren toda nuestra atención

Y una vez superados nuestros miedos, y haber conseguido descubrirlas entre las hojas muertas, limpiado de tierra, confirmar que no tenemos nada que temer etc...ya podemos comerlas de la mejor forma posible.

Si habéis llegado hasta aquí es que os interesa verdaderamente el tema, así que os merecéis una buena receta, sin necesidad de seguir leyendo..gentileza de Canalsur y el salero de la presentadora y del cocinero..desde luego es un plato que tiene una pinta mmmmmmmmmmmmmm DORADA RELLENA DE SETAS...casi ná. Así de fácil...



Para terminar os recomiendo dos sitios web con recetas con setas, para todos los gustos y habilidades. A ver con cual os lanzáis.

http://www.guiamiguelin.com/setashongos/recetas.html

http://www.euroresidentes.com/Recetas/setas/

QUE APROVECHE Y NOS LO PODÁIS CONTAR...